Gamme Tradition

gamme tradition

Il y a 50 ans, Georges Lautour, boulanger à Lonlay l’Abbaye, façonnait à la main sablés et galettes. Les paysans du village lui fournissaient le beurre, la crème, les oeufs, les pommes et apportaient ainsi à ses biscuits les saveurs du terroir Normand.La biscuiterie a pour raison d’être la mise en valeur de cet héritage du goût et de l’authenticité. C’est pourquoi, nos pâtissiers s’appliquent toujours à proposer des recettes simples, et sélectionner les matières premières les meilleures.


Nos biscuits traditionnels sont fabriqués avec du beurre d’Isigny A.O.P.

Commandez ces biscuits ici !

Gamme Trouvillais

gamme trouvillais

A l’image de Trouville, haut lieu de la gastronomie Normande avec sa pêche et ses nombreuses tables renommées, la Biscuiterie de l’Abbaye veut offrir le meilleur de la Normandie.

Le Trouvillais marie la crème fraîche et le fruit, à une pâte sablée pur beurre. Produit du terroir, il offre une palette de saveurs sous le croquant du biscuit.

Nos Trouvillais sont fabriqués avec du beurre et de la crème fraîche d’Isigny A.O.P.

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Gamme Chocoladises

gamme chocoladises


Les chocoladises sont dédiés aux amoureux du chocolat… du vrai chocolat.

Qu’il soit noir intense ou au lait, il enveloppe très généreusement un biscuit spécialement conçu pour satisfaire les gourmets les plus exigeants : Nature chocolat au lait ou chocolat noir, et selon les goûts lait noisettes/caramel, noir fruits rouges/cranberries.


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Gamme Petits Trésors

gamme petits trésors
Nos boulangers-pâtissiers emploient tout leur savoir faire pour vous confectionner ces petits trésors :

- Savoir pétrir la pâte sablée pur beurre la plus fondante pour bien révéler les pépites de fruits incorporées.
- Savoir napper le biscuit d'un talon de vrai chocolat juste en quantité pour marier les saveurs.
- Savoir doser la note épicée pour flatter les papilles et souligner le fruit et le chocolat.

Gamme récompensée au Concours de l'Innovation Agroalimentaire de Normandie en 2008


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Gamme Bio de Virgile

gamme biscuits biologiques
Il y a bien longtemps, avant que Georges Lautour ne crée le Sablé de l'Abbaye, Virgile Fouilleul, son futur beau-père, fabriquait déjà des biscuits dans sa boulangerie de Lonlay l'Abbaye.

Dans un cadre en bois, il confectionnait des grands sablés d'un kilo que ses clients n'hésitaient pas à faire voyager. A l'époque, les recettes étaient simples, les ingrédients locaux et l'agriculture ne possèdait pas les moyens d'aujourd'hui.
Dans l'esprit de Virgile, de ses recettes, de la qualité de sa production, la Biscuiterie de l'Abbaye perpétue l'entreprise familiale et vous propose aujourd'hui une gamme de biscuits biologiques pur beurre réalisée avec les céréales les plus traditionnelles.

Simplicité, naturalité, plaisir !!!


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Gamme Petit Normand

gamme petits normands
Le Petit Normand, fabriqué avec des ingrédients locaux !

LE PETIT NORMAND, le goûter des petits et des grands...

C'est la simplicité d'un bon biscuit du terroir, réalisé avec nos partenaires régionaux garants de notre démarche authentique. Farine, beurre, lait, chocolat,... Savourez les trésors de la Normandie !!

Découvrez le Petit Normand nature, le Petit Normand nappé de chocolat au lait et le Petit Normand tout chocolat.


Commandez les Petits Normands ici !



Gamme Carrés Normands


Le Carré Normand, le biscuit carrément gourmand !

C'est la générosité d'un bon biscuit du terroir réalisé avec nos partenaires régionaux garants de notre démarche authentique.

Farine, beurre, sucre, caramel, crème... Savourez les trésors de la Normandie !!


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Boites et coffrets

Retrouvez tous nos modèles de boites avec la possibilité de les commander sur www.boutique-biscuits-abbaye.com !

Retrouvez nos produits !

Tous nos biscuits sont disponibles sur la boutique en ligne www.boutique-biscuits-abbaye.com.

Pour les retrouver dans les points de vente de votre région, accédez ici au formulaire et transmettez-nous votre demande en indiquant le produit recherché et votre région. Nous vous répondrons rapidement !

Gamme export

Découvrez Pierre Biscuiterie, notre gamme export !