Le Livre

Un siècle de sablé à Lonlay l'Abbaye

Le Livre Un siècle de sablé à Lonlay l'Abbaye
Pour marquer le cinquantième anniversaire de l’entreprise familiale et le soixante-dixième anniversaire du sablé de l’Abbaye, la Biscuiterie de l’Abbaye fait paraître son livre Un siècle de Sablés à Lonlay l’Abbaye.

La Biscuiterie de l’Abbaye est une entreprise, située au coeur du bocage normand, spécialisée dans la fabrication des biscuits secs, notament celle du Sablé de l’Abbaye.

Cet ouvrage de Sylvain Lambert vous dévoile toute l’histoire de l’entreprise qui, née d’une boulangerie, est devenue une industrie de 220 employés.

Ce livre propose une découverte de l’aventure familiale, d’abord par une approche historique du sablé, ensuite par la naissance et l’évolution de l’entreprise à travers les profonds changements économiques, mais aussi culturels, que la France a connu depuis les années 1960. Outre la description détaillée de la création du sablé de l’Abbaye en 1943 et de la Biscuiterie de l’Abbaye en 1964, le livre aborde la Seconde Guerre Mondiale, les débuts difficiles de la biscuiterie, le virage stratégique nécessaire au maintien de la production et son entrée dans le XXIe siècle. On parle également des valeurs fortes de l’entreprise qui ont permis de développer son image et sa politique, aujourd’hui partagée par l’ensemble des salariés. Il est illustré de documents d’archives inédits, de témoignages et d’un reportage photographique.

Disponible à la biscuiterie, dans les libraires et offices de tourisme locaux.

Vous pouvez commander le livre en téléchargeant le bon de commande ci-dessous.