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Coulant au chocolat et Petits Normands Nature

Ingrédients pour 4 personnes : 4 Petits Normands Nature émiettés, 90 g de chocolat noir pâtissier, 40 g de beurre demi-sel, 20 g de sucre en poudre, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de lait, 1 pincée de sel.

  1. Couper le beurre en dés et le chocolat en morceau puis faire fondre le tout au bain marie. Y incorporer le lait.
  2. Fouetter les œufs avec le sucre et le sel jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
  3. Y incorporer la préparation au chocolat tout en fouettant.
  4. Terminer en ajoutant les Petits Normands Nature émiettés. Mélanger pour obtenir une préparation homogène.
  5. Répartir la pâte dans 4 empreintes à muffins, remplies aux 3 quarts.
  6. Faire cuire à 200°c pendant 8 minutes (attention, le temps de cuisson peut varier en fonction des fours). Bon appétit !

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