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Millefeuille de Croustillants

Ingrédients : 150g de framboises, 125g de fromage blanc, 12 cl de crème liquide, 2 c. à soupe de sucre de glace, 1 sachet de sucre vanillé, 3 Croustillants Bio, 1 barre de chocolat blanc

  1. Sucrez le fromage blanc puis incorporez la crème liquide. Lorsque le mélange est homogène, fouettez-le en mousse. Remplissez une poche à douille avec une douille ronde.
  2. Garnissez un Croustillant de crème fouettée en donnant une forme de spirale au cordon et disposez dessus des framboises.
  3. Dressez un second Croustillant et renouvelez l’opération. Terminez par un Croustillant, décoré de copeaux de chocolat blanc réalisés avec un couteau économe.

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