Tiramisu aux smiley minis et Petits Normands nature

Published : 29/03/2019 15:18:58
Categories : Recettes

Ingrédients pour 2 personnes : 250 g de mascarpone, 1/2 sachet de sucre vanillé, 70 g de sucre, 3 oeufs, 45 g de Smiley Minis, 4 Petits Normands Natures.

1. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
2. Mélangez les jaunes avec 50 g de sucre + 1/2 sachet de sucre vanillé puis le mascarpone.
3. Pendant que vos blancs d’œufs montent, ajoutez-y 20 g de sucre.
4. Incorporez-les à la préparation jaunes d’œufs/sucre. Mélangez délicatement.
5. Dressage : réduisez en miettes 1 petit beurre ( 1ère couche) + un peu de préparation au mascarpone (2ème couche) + écrasez 3 -4  mini smiley (3ème couche) recommencez l’opération encore une fois. Terminez par la préparation mascarpone, lissez.
6. Pour finir, laissez au réfrigérateur pendant 2h-3h. Avant de servir, saupoudrez de cacao amer et de quelques minis smiley.